Родился в 1950 году. 1980 году окончил Улан-Удэнский педагогический институт. Работал тренером по конькобежному спорту. Когда у Валерия родилась дочь, он, как и подобает любящему отцу, стал снимать ее "Сменой" для семейного альбома. Так "заразился" фотографией. В 1977 году пришел в фотоклуб при газете "Советская молодежь". "Набил руку", стал профессиональным фотографом. Работал фотокорреспондентом "Советской молодежи" и "Советского спорта". Участвовал во многих фотовыставках в стране и за рубежом. Ряд фотографий Орсоева находится в музее Барселоны (Испания).
   В Иркутске вышел альбом Орсоева "Земля Гэсэра". Подготовлен альбом "Иркутск - судьбы моей столица". Готовятся к изданию книги "Земля нукутская", "Глазковское предместье", фотоальбом о Байкале. Работы фотохудожника динамичны, полны света. Он умеет схватить "решающее" мгновение благодаря репортерской интуиции.
   Орсоев - член Союза журналистов России и Союза фотохудожников России.
   Валерий Петрович женат, имеет двоих детей. В свободное время очень любит петь под гитару с друзьями.