Родился 26 февраля 1957 год в городе Шадринске Курганской области. Стал иркутянином в юности - закончил Иркутское театральное училище.
   Актер Иркутского областного драматического театра имени Охлопкова. Временно "изменял" городу - актерская судьба заводила на сцены Алма-Аты; снова возвращался. Сделал авторский спектакль "Шансон-приют", в котором исполняет песни 60-х - 70-х годов, ностальгируя и наслаждаясь хитами в стиле ретро. Сыграл замечательные роли в спектаклях "Веселись, негритянка" А.Василевского (Клоун), "Самое главное" Н.Евреинова (Комик), "Делец" А.Толстого (Поэт), "Без вины виноватые" (Шмага), "Плутни Скапена" (Скапен), "Севильский обольститель" Г.Фигейредо (Лепорелло).
   Николай Дубаков - заслуженный артист России.
   Актер яркой индивидуальности с комическим оттенком. Не случайна и победа на 5 Всероссийском фестивале театральных капустников "Веселая коза".
   Играет на гитаре - без этого "Шансон-приют" был бы невозможен.
   Член правления иркутского отделения СТД по культурно-массовой работе. Один из организаторов фестиваля "Поют драматические артисты", а также актерского клуба в Доме актера.
   Хобби артиста - петь и строить: именно строить, (ему в этом и песня помогает). Любит музыку: есть любимые этюды у Шопена, песни - у Грига, боготворит все творчество Баха. На досуге - заядлый рыбак, при этом любитель поэзии (Николай Глазков, Николай Рубцов, Давид Самойлов), и даже у любимого миттель-шнауцера кличка поэтическая - Вагант.
   Жена - музыкант, скрипач, много работает в театре, сейчас - звукорежиссер. Двое детей - Алена и Антон.